Ystävänpäivän suklaamousse

Suklaamousse

 

Tämä mousse on hyvin täyteläinen ja vie kielen mennessään.

Ohjeen bongasin Secret Wardrope -blogista.

200g taloussuklaata

1/2 dl vahvaa kahvia

1 munankeltuainen

2dl kuohukermaa

1-1,5 rkl konjakkia

1. Paloittele suklaa ja lisää se kattilaan yhdessä kahvin kanssa. Sulata seos miedolla lämmöllä.
2. Jäähdytä seos ja vatkaa keltuainen kunnolla seokseen.
3. Vatkaa kermavaahto vaahdoksi ja yhdistä se suklaaseokseen.
4. Lopuksi mausta mousse konjakilla ja jaa se 4 kuppiin.

5. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 h, mutta parhaan tuloksen saat, kun pidät moussea jääkaapissa yön yli.

6. Halutessasi koristele esim. suklaarouheella. Käytin koristeena vaaleanpunaiseksi värjätystä sokermassasta tehtyjä sydämiä. 

Henna